Bielefelder
Handwerklich. Hochwertig. Ostwestfälisch.
Regionale Brauerei aus Bielefeld, die handwerkliche Biere und Limonaden produziert. Das Unternehmen setzt auf CO2-neutrales Brauen und unterstützt aktiv die Wiederaufforstung des Teutoburger Waldes. Neben dem Direktverkauf werden Brauereibesichtigungen, Tastings und Events im eigenen Taproom angeboten.
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Über die Firma Bielefelder Braumanufaktur GmbH & Co. KG
Die Bielefelder Braumanufaktur wurde im Jahr 2016 von Mike Cacic gegründet, der seine Leidenschaft für das Bierbrauen vom heimischen Herd in eine professionelle Manufaktur überführte. Was als Hobby mit 100-Liter-Suden begann, entwickelte sich über Stationen in regionalen Lohnbrauereien hin zu einer eigenen Produktionsstätte im Bielefelder Stadtteil Brackwede. Seit 2022 betreibt das Familienunternehmen dort seine eigene Brauanlage und legt dabei größten Wert auf handwerkliche Qualität und regionale Verbundenheit. Das Sortiment umfasst verschiedene Biersorten wie Pilsener, Helles und Radler sowie eine eigene Kola.
Ein zentraler Pfeiler der Unternehmensphilosophie ist die konsequente Ausrichtung auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die Braumanufaktur nutzt eine eigene Photovoltaik-Anlage zur Stromerzeugung und betreibt eine CO2-neutrale Brauanlage, die mit klimaneutralem Gas befeuert wird. Zudem engagiert sich das Unternehmen aktiv für die Wiederaufforstung des Teutoburger Waldes, indem pro verkaufter Kiste ein Teil der Erlöse in lokale Waldprojekte fließt. Durch kurze Lieferwege und den Verzicht auf Großhändler wird der ökologische Fußabdruck weiter minimiert und die Frische der Produkte garantiert.
Neben der Produktion bietet die Bielefelder Braumanufaktur ein vielfältiges Erlebnisangebot rund um die Braukultur an. Im hauseigenen Taproom können Besucher die Biere direkt vor Ort verkosten, während regelmäßige Brauereibesichtigungen und Braukurse tiefe Einblicke in das Handwerk gewähren. Ein integrierter Onlineshop vertreibt zudem Biere, Limonaden und Merchandise-Artikel an Kunden über die Region hinaus. Das Unternehmen versteht sich als Herzensprojekt, das traditionelle Braukunst mit modernen Werten und gesellschaftlichem Engagement verknüpft.
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