Die braut
Handwerkliche Biervielfalt aus dem Herzen der Uckermark
Die braut ist eine unabhängige Mikrobrauerei in Stegelitz, die naturbelassene Biere handwerklich herstellt. Neben dem Verkauf von Flaschen- und Fassbier bietet das Unternehmen einen eigenen Biergarten sowie Events und Brauereiführungen an. Die Brauerei ist tief in der Region Brandenburg verwurzelt und legt Wert auf Gemeinschaft und Qualität.
Über die Firma Die braut- Dorfbrauerei Stegelitz GmbH
Die braut - Dorfbrauerei Stegelitz ist eine handwerkliche Brauerei in der Uckermark, die sich auf die Herstellung charakterstarker Biere spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde mit dem Ziel ins Leben gerufen, hochwertige Braukunst zurück in den ländlichen Raum zu bringen. Gegründet von Sarah Raimann und Joe, vereint die Brauerei fachliches Know-how aus dem Ökolandbau und jahrelange Erfahrung in der Gastronomie. Das Sortiment umfasst eine breite Vielfalt an Biersorten, darunter norddeutsches Pils, märkisches Kölsch und kaltgehopftes Helles. Jedes Bier wird mit großer Sorgfalt handwerklich gebraut, bleibt unfiltriert und behält so seinen vollen, natürlichen Geschmack. Durch die Verwendung ausgewählter Hopfensorten wie Mandarina Bavaria oder Cascade entstehen einzigartige Aromaprofile. Die Brauerei legt großen Wert auf Transparenz und Regionalität bei der Auswahl ihrer Zutaten.
Ein zentraler Bestandteil des Konzepts ist das sogenannte Braugärtchen, ein hofeigener Ausschank direkt am Produktionsstandort. Hier können Besucher die Biere in entspannter Atmosphäre probieren und mehr über den Brauprozess erfahren. In den Sommermonaten verwandelt sich der Standort in einen lebendigen Treffpunkt für Touristen und Einheimische gleichermaßen. Das Unternehmen setzt stark auf Gemeinschaft und hat bereits erfolgreich Crowdfunding-Projekte zur Erweiterung der Räumlichkeiten durchgeführt. So wird derzeit eine alte Laube restauriert, um einen ganzjährigen Ort der Begegnung ohne Konsumzwang zu schaffen. Diese Initiative unterstreicht den sozialen Anspruch des Startups, die dörfliche Infrastruktur nachhaltig zu stärken. Neben dem Direktverzehr vor Ort bietet die Brauerei ihre Produkte auch zum Mitnehmen in Flaschen und Fässern an. Zudem werden Leihgeräte wie Zapfanlagen und Kühltechnik für private oder geschäftliche Veranstaltungen zur Verfügung gestellt.
Der Vertrieb der Biere erfolgt nicht nur direkt ab Brauerei, sondern über ein weitreichendes Netzwerk regionaler Partner. Dazu gehören verschiedene Naturkostläden, Cafés und Gaststätten in der gesamten Region von Angermünde bis Eberswalde. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Einzelhändlern stärkt Die braut die regionalen Wertschöpfungsketten in der Uckermark. Regelmäßige Veranstaltungen wie der KneipenKulturAbend oder Mini-Craft-Bier-Feste ergänzen das geschäftliche Portfolio. Diese Events fördern den Austausch zwischen verschiedenen regionalen Kleinbrauereien und stärken die lokale Bierkultur. Das Startup wurde zudem für seine Innovationskraft durch das Land Brandenburg gefördert. Mit einem klaren Fokus auf Wachstum und Qualität blickt die Dorfbrauerei Stegelitz optimistisch in die Zukunft.
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