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DRILLING

Café, Bar und Destille vereint: Handwerkliche Genüsse unter einem Dach in Hamburg.

Das DRILLING vereint drei Handwerksbetriebe – Café, Bar und Destille – unter dem Dach des Kesselhauses der ehemaligen Marzipanfabrik in Hamburg-Bahrenfeld. Seit Ende August 2018 bietet das Konzept eine europaweit einzigartige Kombination aus gastronomischem Handwerk. Gäste können hier im Café entspannen, feinste Cocktails an der Bar genießen oder die selbst hergestellten Spirituosen der Destille probieren. Damit schafft das DRILLING eine in Deutschland unvergleichbare Erfahrung einer Verschlussbrennerei in direktem Zusammenhang mit einer Bar.

Website der Firma Destille Hamburg GmbH

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Gründungsjahr 2018
Phase Growth
Business Model Handel
Branche Gastronomie und Spirituosenherstellung

Über die Firma Destille Hamburg GmbH

DRILLING ist ein einzigartiges gastronomisches Konzept in Hamburg, das eine Kaffeebar, eine Cocktailbar und eine Verschlussbrennerei vereint.

Das DRILLING in Hamburg-Bahrenfeld, beheimatet im Kesselhaus der ehemaligen Marzipanfabrik, stellt ein europaweit einzigartiges gastronomisches Konzept dar. Es vereint die Handwerksbetriebe einer Kaffeebar, einer modernen Cocktailbar und einer eigenen Verschlussbrennerei (Destille) an einem Ort. Dieses "Aller guten Dinge sind drei"-Konzept ermöglicht es den Besuchern, handwerkliche Herstellung hautnah zu erleben und zu genießen. Das Angebot reicht von gediegenem Ambiente im Café und Mittags-Lunch über eine große Auswahl feinster, oft selbstgemachter Cocktails an der Bar bis hin zum fachmännischen Tasting selbst hergestellter Spirituosen.

Die Barszene zeichnet sich heute durch eine wachsende Vielfalt an Spirituosen und die Herstellung eigener Sirupe, Säfte und Mazerate aus. Das DRILLING geht jedoch einen entscheidenden Schritt weiter, indem es die Möglichkeit bietet, eine Verschlussbrennerei in direktem Zusammenhang mit einer Bar zu erleben – eine in Deutschland seltene Konstellation. Die Bar produziert nicht nur Cocktails, sondern profitiert direkt von den handwerklich hergestellten Spirituosen der eigenen Destille.

Seit der Eröffnung Ende August 2018 hat sich das DRILLING als Anlaufstelle für Freunde handwerklicher Herstellung etabliert. Ob für den täglichen Kaffee, einen abendlichen Cocktail oder den Kauf der hauseigenen Spirituosen über den Online-Shop, das Unternehmen bietet ein umfassendes Erlebnis. Die Destille Hamburg GmbH nutzt dabei die Marke DRILLING, um dieses innovative und mehrschichtige Konzept zu vermarkten.

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