Eickenbecks Hofgenuss
Regionale Lupinen-Power aus dem Münsterland
Das Unternehmen aus dem Münsterland spezialisiert sich auf den Anbau und die Veredelung von Süßlupinen zu hochwertigen Lebensmitteln. Zum Sortiment gehören unter anderem proteinreiche Nudeln und Bratlinge, die als nachhaltige Alternative zu Fleisch dienen. Durch regionale Kooperationen wird ein Fokus auf kurze Transportwege und ökologische Landwirtschaft gelegt.
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Über die Firma Eickenbecks Hofgenuss GmbH & Co.KG
Eickenbecks Hofgenuss ist ein zukunftsorientierter landwirtschaftlicher Betrieb aus Rinkerode im Herzen des Münsterlands, der sich der nachhaltigen Erzeugung von Lupinen-Produkten verschrieben hat. Das von Viktoria und Burkhard Voss geführte Familienunternehmen hat den mutigen Wandel von der konventionellen Schweinehaltung hin zum innovativen Anbau von heimischen Hülsenfrüchten vollzogen. Dabei treibt die Familie die Vision an, die Landwirtschaft durch regionale Vermarktung und umweltschonende Methoden grundlegend nachhaltiger zu gestalten. Jedes Produkt wird dabei vom Acker bis zum Teller konsequent durchdacht, um höchste Qualität und Transparenz zu gewährleisten. Das Unternehmen versteht sich als Pionier für eine pflanzenbasierte Ernährung, die direkt vor der Haustür entsteht. Der gesamte Prozess bleibt dabei fest in familiärer Hand und folgt strengen ökologischen Maßstäben.
Das Sortiment umfasst eine breite Palette an Lebensmitteln wie proteinreiche Lupinen-Nudeln, herzhafte Bratlinge, aromatische Pestos und nährstoffreiches Mehl. Diese Produkte basieren auf der blauen Süßlupine, die als heimisches Superfood gilt und eine hervorragende Alternative zu importiertem Soja oder Fleisch darstellt. Die Lupine überzeugt dabei nicht nur durch ihren hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt, sondern auch durch ihre positiven Auswirkungen auf den Ackerboden. Durch die Bindung von Stickstoff verbessert sie die Bodenfruchtbarkeit auf natürliche Weise und benötigt keine mineralische Düngung. In Zusammenarbeit mit Partnern wie der FH Münster werden die Rezepturen stetig verfeinert, um Genuss und Gesundheit optimal zu vereinen. So entstehen Lebensmittel, die sowohl für Allergiker als auch für gesundheitsbewusste Genießer attraktiv sind.
Der Vertrieb erfolgt über den eigenen Online-Shop sowie über lokale Netzwerke und Kooperationen mit anderen Erzeugern aus der Region. Eickenbecks Hofgenuss setzt auf kurze Transportwege und arbeitet eng mit lokalen Manufakturen für die Weiterverarbeitung der Ernte zusammen. Moderne, satellitengestützte Anbautechniken helfen dabei, Ressourcen extrem präzise einzusetzen und gleichzeitig den Lebensraum für Wildtiere wie Feldhasen und Kiebitze zu schützen. Kunden erhalten so ein ehrliches Lebensmittel, das für bewussten Konsum und ökologische Verantwortung steht. Das Startup zeigt eindrucksvoll, wie traditionelle Höfe durch Innovation und Fokus auf Nischenprodukte erfolgreich in die Zukunft geführt werden können. Damit leistet das Team einen aktiven Beitrag zur Agrarwende und zur Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten.
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