Food Harbour
Die Zukunft der Food & Beverage Industrie gestalten.
Food Harbour ist ein ganzheitlicher Accelerator und Innovation Hub für die Lebensmittelbranche in Hamburg. Das Unternehmen unterstützt Partner bei der Produktentwicklung, Strategieberatung und Markteinführung von Food-Innovationen. Durch Kooperationen mit dem Handel, wie EDEKA Nord, bietet es einzigartige Testmöglichkeiten für neue Produkte.
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Über die Firma Food Harbour Hamburg Betriebsgesellschaft mbH
Food Harbour ist Europas erster Full Service Food Accelerator mit Sitz in Hamburg, der sich auf die Gestaltung der Zukunft der Food & Beverage Industrie spezialisiert hat. Das Unternehmen fungiert als ganzheitlicher Innovations-Hub und unterstützt sowohl etablierte Marken als auch aufstrebende Startups bei der Entwicklung und Markteinführung neuer Produkte. Durch die Kombination von strategischer Beratung, technologischer Expertise und praktischer Umsetzung setzt der Food Harbour neue Maßstäbe für Qualität und Innovation in der Ernährungswirtschaft.
Das Leistungsspektrum umfasst die gesamte Wertschöpfungskette von der ersten Trendanalyse und Konzeptentwicklung über die Rezepturerstellung bis hin zur industriellen Produktionsreife. Ein besonderes Highlight ist die exklusive Testmarkt-Kooperation mit EDEKA Nord, die es Unternehmen ermöglicht, ihre Produkte unter realen Bedingungen im Handel zu erproben. Zudem bietet der Food Harbour Unterstützung beim Packaging Design, beim Rohstoff-Sourcing sowie bei der Qualifizierung von Lohnabfüllern an, um eine reibungslose Skalierung zu gewährleisten.
Mit einem starken Netzwerk aus Handelspartnern, Investoren und Wissenschaftlern fördert das Team rund um Geschäftsführer Jochen Matzer das nachhaltige Wachstum seiner Partner. Zu den namhaften Referenzprojekten zählen erfolgreiche Kooperationen mit Marken wie fritz-kola, Rügenwalder Mühle und innovativen Startups wie BLUU Seafood. Der Food Harbour Campus dient dabei als zentraler Ort für Begegnungen, Networking und regelmäßige Branchen-Events, die Akteure der gesamten Lebensmittelindustrie zusammenbringen.
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