HOOF
Die vollmobile Metzgerei für mehr Tierwohl und regionale Wertschöpfung
HOOF ist ein mobiles Metzgereikonzept, das durch die Regionalwert AGs finanziert wird und artgerechte Schlachtungen direkt auf dem Bauernhof ermöglicht. Durch den Wegfall langer Tiertransporte werden Tierwohl und Fleischqualität gesteigert. Das Startup stärkt regionale Wertschöpfungsketten und wird durch Bürgeraktien gemeinschaftlich getragen.
Über die Firma Mobile Regionalwert Metzgerei GmbH
HOOF ist eine vollmobile Metzgerei, die gemeinschaftlich von den Bürgeraktiengesellschaften Regionalwert AG Rheinland und Regionalwert AG Münsterland ins Leben gerufen wurde. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, regionale Wertschöpfungsketten in der Landwirtschaft nachhaltig zu stärken und eine ökologische Lebensmittelproduktion zu fördern. Unter der Leitung von Metzgermeister Thomas Klein bietet HOOF eine innovative Lösung für die artgerechte Schlachtung direkt auf den landwirtschaftlichen Betrieben an. Durch diesen Ansatz wird die Wertschöpfung direkt in der Region gehalten und die bäuerliche Struktur unterstützt. Es handelt sich um ein wegweisendes Projekt für die moderne Fleischverarbeitung im Rhein- und Münsterland.
Das innovative Konzept basiert auf der finanziellen Unterstützung durch Bürgerinnen und Bürger, die über den Erwerb von Aktien in eine enkeltaugliche Zukunft investieren. Durch dieses Kapital können die notwendigen Investitionen getätigt werden, um ökologische Betriebe in der Region direkt zu unterstützen und unabhängiger von industriellen Preisstrukturen zu machen. Die mobile Einheit ermöglicht es, den Tieren lange und stressige Transportwege zu ersparen, was einen wesentlichen Beitrag zum Tierschutz leistet. Gleichzeitig wird durch die stressfreie Schlachtung die Qualität der Fleischprodukte signifikant erhöht. Das Modell zeigt eindrucksvoll, wie Bürgerengagement und ökologisches Unternehmertum erfolgreich Hand in Hand gehen können.
Seit dem Jahr 2024 steht die mobile Metzgerei für Buchungen zur Verfügung und vernetzt Erzeuger, Aktionäre sowie regionale Initiativen miteinander. Das Projekt demonstriert, wie durch gemeinschaftliches Engagement und moderne mobile Technik eine transparente und ethisch vertretbare Ernährungswirtschaft aufgebaut werden kann. HOOF fungiert somit als wichtiges Bindeglied zwischen ökologischer Tierhaltung und bewusstem Konsum in den beteiligten Regionen. Die GmbH ist ein praktisches Beispiel für die Umsetzung der Regionalwert-Idee in der Fleischwirtschaft. Durch die Kooperation der beiden Regionalwert AGs wird eine breite ökologische Wirkung über Stadtgrenzen hinweg erzielt.
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