Innocent Meat
Die Zukunft der Fleischproduktion durch eine ganzheitliche Plug-and-Produce Lösung.
Innocent Meat bietet eine revolutionäre Plug-and-Produce-Lösung für die Inhouse-Produktion von kultiviertem Fleisch, um die Abhängigkeit von der konventionellen Tierhaltung zu beenden. Das ganzheitliche, automatisierte "Farm Out Of The Box"-Konzept ermöglicht es Fleischverarbeitern, effizient nachhaltiges Fleisch zu erzeugen. Das System liefert alle Komponenten – von Bioreaktoren und KI-Software bis hin zu gebrauchsfertigen biologischen Inhaltsstoffen. Ziel ist die Sicherung der Proteinversorgung in Einklang mit Klima- und Nachhaltigkeitszielen, ohne die natürlichen Ressourcen zu belasten.
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Über die Firma Innocent Meat
Innocent Meat stellt sich der globalen Herausforderung, acht Milliarden Menschen effizient und human zu ernähren, ohne den Planeten zu zerstören. Die traditionelle Fleischproduktion belastet Klima und natürliche Ressourcen massiv und führt den Planeten an seine Grenzen. Innocent Meat sieht in der Änderung der Produktionsmethode den Schlüssel zu einem verantwortungsvolleren und nachhaltigeren Fleischkonsum. Ihr Fokus liegt auf der Ermöglichung der Proteinwende, die essenziell für das Erreichen der Pariser Klimaziele ist, indem sie eine Alternative zur konventionellen Tierhaltung schaffen.
Das Kerngeschäft von Innocent Meat ist die Bereitstellung einer robusten und ganzheitlichen Plug-and-Produce-Lösung für die Inhouse-Produktion von kultiviertem Fleisch bei Fleischverarbeitern. Dieses System, genannt "Farm Out Of The Box", benötigt nur sechs Quadratmeter Platz pro Bioreaktor und kann etwa eine Tonne kultiviertes Hackfleisch pro Woche produzieren. Die Lösung ist hoch skalierbar und umfasst die Fertigungshardware (Bioreaktoren), eine intelligente KI-gesteuerte Software zur Überwachung des gesamten Prozesses (von Zellwachstum bis zur Differenzierung) sowie gebrauchsfertige Beutel mit allen benötigten Bio-Inhaltsstoffen (Stammzellen, Gerüste und Zellmedien).
Die Technologie von Innocent Meat ist darauf ausgelegt, bestehende Fleischfabrikarbeiter ohne spezifische Kenntnisse in der Zellkultivierung zu unterstützen, da der gesamte Prozess voll automatisiert ist. Dies gewährleistet mehr Effizienz, Sicherheit und Freiheit in der Produktion und sorgt für einen reibungslosen Übergang. Da das Fleisch tierleidfrei und nachhaltig produziert wird, leistet Innocent Meat einen signifikanten Beitrag zu einer nachhaltigen und erfolgreichen Zukunft der Lebensmittelversorgung. Das Unternehmen konnte kürzlich 3 Millionen Euro in einer Finanzierungsrunde einwerben und wird von führenden deutschen Wissenschaftsinstitutionen unterstützt.
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