Skonelabs
Reduzierung von Lebensmittelverlusten in der Lebensmittelindustrie mittels IoT und KI.
Skonelabs ist ein Food-Tech-Startup, das sich der Reduzierung von Lebensmittelverlusten in der gesamten Lieferkette verschrieben hat. Sie bieten eine innovative 360°-Lösung, bestehend aus dem smarten Sensorgerät Octagon und der dynamischen Skone AI-Plattform. Octagon überwacht kontinuierlich Parameter wie Temperatur, Feuchtigkeit und Gaszusammensetzung der Produkte. Die Skone AI nutzt diese Daten, um die Haltbarkeit, Reifung und den Verderb frischer Produkte präzise vorherzusagen. Dies ermöglicht es Kunden, fundierte Entscheidungen zu treffen, Margen zu erhöhen und die CO2-Bilanz zu verbessern.
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Über die Firma SkoneLabs GmbH
Skonelabs revolutioniert die Lebensmittelindustrie durch den Einsatz modernster Technologien zur Bekämpfung von Lebensmittelverlusten. Das Unternehmen hat erkannt, dass ein erheblicher Teil der Lebensmittel aufgrund mangelnder Transparenz und ungenauer Vorhersagen in der Lieferkette verdirbt. Um dieses Problem anzugehen, hat Skonelabs ein umfassendes Überwachungssystem entwickelt, das auf der Kombination von IoT und Künstlicher Intelligenz basiert. Dieses System liefert datengesteuerte Einblicke, die es Großhändlern, Landwirten, Logistikunternehmen und Einzelhändlern ermöglichen, proaktiv zu handeln, bevor Qualitätseinbußen oder Verderb eintreten und so Kosten und Ressourcen zu sparen.
Das Herzstück des Angebots sind die Smart Devices namens Octagon, die rund um die Uhr eine Überwachung von kritischen Umweltparametern wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Gaszusammensetzung gewährleisten. Die gesammelten Daten werden kontinuierlich an die proprietäre Skone AI weitergeleitet. Diese dynamische KI-Engine ist darauf trainiert, die Lebenserwartung, den optimalen Reifungszeitpunkt und den voraussichtlichen Verderb frischer Produkte präzise vorherzusagen. Durch die Nutzung von Cloud-Daten, KI/ML und einer intuitiven Benutzeroberfläche werden komplexe Zusammenhänge verständlich aufbereitet und verwertbare Prognosen geliefert.
Die Ergebnisse dieser Überwachung sind umsetzbare Erkenntnisse, die zu einer signifikanten Steigerung der Gewinnmargen und zur Einhaltung strengerer Vorschriften führen. Skonelabs hilft seinen Kunden dabei, die Bestandsverwaltung zu optimieren, die besten Lieferanten zu identifizieren und die Einhaltung von Qualitätsstandards zu überprüfen. Darüber hinaus trägt die Technologie direkt zur Verbesserung der ESG-Leistung bei, indem sie Schätzungen des CO2-Ausstoßes liefert, der durch vermiedene Lebensmittelverluste reduziert wird. Die Anwendungsbereiche des Systems reichen von landwirtschaftlichen Betrieben über Lager- und Reifezentren bis hin zu Einzelhandelsgeschäften und Restaurants.
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