supply.one
Intelligenz für professionelle Küchen – Nachhaltiger Erfolg mit KI-optimiertem Warenstrom.
supply.one revolutioniert das Management professioneller Küchen in Krankenhäusern, Kantinen und Restaurants durch den Einsatz Künstlicher Intelligenz. Die Plattform optimiert ganzheitlich den Warenstrom, vom Einkauf über die Lagerung bis zur Verarbeitung, um Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeitsziele zu erreichen. Kunden profitieren von automatisierten Prozessen, wie der Warenkorboptimierung, der Haltbarkeitsüberwachung und einer vereinfachten Speiseplanung. Dies führt zu erheblichen Einsparungen beim Wareneinsatz und reduziert Food-Waste effektiv. supply.one hilft Küchen, neue gesetzliche Vorgaben, wie die Steigerung des Bio- und Regionalanteils, einfach zu erfüllen.
Über die Firma supply.one GmbH
supply.one ist der führende Anbieter von KI-gestütztem Küchenmanagement und richtet sich speziell an Großküchen in Kliniken, Hotels, Restaurants sowie öffentlichen und betrieblichen Kantinen. Die zentrale App-Lösung entlastet Küchenteams von komplexen, manuellen Aufgaben und Bürokratie, indem sie alle Prozesse automatisiert plant und steuert: von der Beschaffung über die Lagerung bis hin zur Speiseplanung und Verarbeitung. Das System integriert sich nahtlos mit allen Lieferanten und Großhändlern und ermöglicht es den Küchen, ökologisch und wirtschaftlich einzukaufen, etwa durch die Optimierung des Warenkorbs nach Kriterien wie Bio, Fairtrade oder Regionalität.
Ein wesentliches Feature ist die vollumfängliche Kontrolle über alle Küchenprozesse durch Künstliche Intelligenz. Die Plattform bietet Funktionen wie die automatische Ersatzartikelsuche, Best-Price Analyse, Haltbarkeitstracking zur Reduzierung von Food-Waste sowie ein umfassendes Nachhaltigkeits-Monitoring, inklusive CO2-Fußabdruck-Messung. supply.one unterstützt Küchen aktiv dabei, die ambitionierten Ziele des Bundesministeriums für Ernährung (BMEL) – wie die Steigerung des Bio- und Regionalanteils – zu erreichen und dabei gleichzeitig Kosten und Zeit zu sparen.
Zusätzlich zur Prozessoptimierung bietet supply.one Module zur Rezeptverwaltung, Kostenstellenrechnung und diät-basierten Speiseplanung. Durch Features wie Super-Bestellungen (eine Bestellung für alle Lieferanten) und effizientes Reklamations- und Wareneingangsmanagement wird der gesamte Workflow maximal vereinfacht. Die cloud-basierte Lösung, gehostet in Deutschland mit hohen Sicherheitsstandards, gilt laut Marktstudien als besonders bedienungsfreundlich und liefert messbare Erfolge, wie die Einsparung von 14,5% des Wareneinsatzes bei Referenzkunden.
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