Hambuca
Der einzigartige Anis Likör aus Hamburg: Sternanis & Ahornsirup.
Hambuca ist eine Spirituosenmarke aus Hamburg, die sich auf die Herstellung eines einzigartigen Anislikörs konzentriert. Das Produkt hebt sich von industriellen Normen ab, indem es eine eigene Rezeptur verwendet, bei der Gewürze separat in reinem Alkohol mazeriert werden. Die besondere Note erhält Hambuca durch die Kombination von Sternanis und Ahornsirup, der als natürlicher Süßstoff dient. Das Unternehmen legt Wert auf natürliche, erlesene Zutaten und möchte die Innovationskraft der Hamburger Getränkeszene repräsentieren.
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Über die Firma Hambuca UG & Co. KG
Hambuca ist ein aufstrebender Hersteller von Spirituosen aus Hamburg, der sich der Kreation eines besonderen Anislikörs verschrieben hat. Inspiriert von den Düften und der Atmosphäre der Hamburger Speicherstadt, vereint Hambuca traditionelle Gewürze in einer modernen, eigenen Rezeptur. Das Team teilt eine tiefe Faszination für Anisspirituosen und verfolgte die Idee, einen Likör zu entwickeln, der sowohl geschmacklich überzeugt als auch höchste Qualitätsstandards erfüllt. Durch zahlreiche Versuche und Anpassungen gelang es, eine Mischung zu finden, die den Gründern zufolge perfekt ist und die Vielfalt echter Geschmacksnoten bietet.
Der Herstellungsprozess von Hambuca basiert auf Sorgfalt und Natürlichkeit. Jedes einzelne Gewürz reift separat über mehrere Wochen in reinem Alkohol, ein Prozess, der als Mazeration bekannt ist. Diese Technik stellt sicher, dass die Aromen der erlesenen Zutaten maximal konzentriert werden. Nach der Mazeration werden die verschiedenen Gewürzkonzentrate nach der streng geheimen Rezeptur zusammengeführt und anschließend mit Wasser vermengt, um den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen.
Das finale Produkt wird durch die Zugabe von Ahornsirup abgerundet, was dem Likör einen einzigartig karamelligen Geschmack verleiht. Dies ersetzt raffinierten Kristallzucker und macht Hambuca zu einem ehrlichen Anislikör, der auf natürlichen Süßstoffen basiert. Neben dem Hauptprodukt, dem Sternanis Likör (50 cl), bietet Hambuca auch Geschenkboxen und Merchandise-Artikel wie T-Shirts und Hoodies an, um die Markenpräsenz zu stärken. Das Unternehmen sieht sich als Teil der neuen, kreativen Generation deutscher Getränke-Start-ups, die von Hamburg aus die Welt erobern wollen.
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