Onshii
Internationale Tiefkühlprodukte in Premium-Qualität
Das Unternehmen produziert erstklassige Tiefkühlprodukte für die Gastronomie und Bordverpflegung. Mit Fokus auf Clean Label und handwerkliche Qualität werden authentische Gerichte ohne künstliche Zusätze gefertigt. Die Produkte senken Betriebskosten und steigern die Effizienz in Profiküchen.
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Über die Firma Sensi Food GmbH
Onshii wurde im Jahr 2019 von Udo Konstantin Uhlig und Karsten Seyfert gegründet, um die Welten der internationalen Logistik und der Spitzengastronomie zu vereinen. Die Gründer nutzen ihre jahrzehntelange Erfahrung, um eine Marktlücke in der Versorgung von Schiffen und Gastronomiebetrieben zu schließen. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Hamburg und produziert direkt auf dem dortigen Fleischgroßmarkt. Hierbei wird großer Wert auf traditionelle Kochkunst und handwerkliche Präzision gelegt. Ziel ist es, den authentischen Geschmack von frisch gekochten Speisen in einer praktischen Tiefkühlform anzubieten. Onshii versteht sich als moderner Partner für professionelle Küchen.
Das Sortiment umfasst eine Vielzahl internationaler Gerichte aus asiatischen, arabischen, mexikanischen und indischen Einflüssen. Alle Produkte folgen dem Clean-Label-Prinzip, was bedeutet, dass sie ohne künstliche Zusätze, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe auskommen. Zudem sind viele der angebotenen Speisen laktosefrei, glutenfrei, vegan oder allergenarm konzipiert, um moderne Ernährungsbedürfnisse abzudecken. Die Verpackungen sind nicht nur lageroptimiert, sondern auch recycelbar oder wiederverwendbar gestaltet. Durch unterschiedliche Gebindegrößen von 300 Gramm bis zu 5 Kilogramm wird eine hohe Flexibilität für verschiedene Küchengrößen gewährleistet. Jedes Gericht wird mit Fokus auf höchste Qualität handgefertigt.
Für Gastronomen und F&B-Manager bietet Onshii eine signifikante Reduktion der Betriebskosten und eine verbesserte Planbarkeit im Küchenalltag. Da die Gerichte bereits fertig zubereitet sind, lassen sie sich innerhalb weniger Minuten ohne hochqualifiziertes Fachpersonal regenerieren. Dies spart wertvolle Ressourcen wie Vorbereitungszeit, Personalaufwand sowie Strom- und Wasserkosten ein. Onshii fungiert zudem als Partner für die Auftragsherstellung individueller Rezepturen in industriellem Maßstab. Das Unternehmen unterstützt seine Kunden dabei, trotz Fachkräftemangel eine konstant hohe Qualität der Speisen sicherzustellen. Damit wird die Bordverpflegung und die klassische Gastronomie nachhaltig modernisiert.
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