Tupu
Die Zukunft der lokalen und nachhaltigen Pilzproduktion.
Tupu revolutioniert die Lebensmittelproduktion durch den lokalen und nachhaltigen Anbau von Bio-Edelpilzen direkt in städtischen Farmen in Berlin. Das Unternehmen bietet eine erlesene Auswahl an Pilzsorten wie Shiitake und Austernseitlinge, die unter streng kontrollierten Bedingungen gezüchtet werden. Tupu verfolgt das Ziel, Städte mit unvergleichlich frischen Pilzen zu versorgen und dabei die CO2-Emissionen der Lieferkette drastisch zu reduzieren. Das Geschäftsmodell basiert auf einer zirkulären Wirtschaft, indem Beiprodukte der Lebensmittelindustrie für die Substratproduktion verwendet werden.
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Über die Firma Tupu Farming Solutions GmbH
Tupu Farming Solutions GmbH ist ein innovatives Agrar-Tech-Startup aus Berlin, das sich auf den städtischen Anbau von Bio-Edelpilzen spezialisiert hat. Das Sortiment umfasst hochwertige Pilzsorten wie Kräuterseitlinge, Austernseitlinge, Shiitake, Löwenmähne und Limonenseitlinge. Durch den lokalen Anbau direkt in städtischen Farmen garantiert Tupu unvergleichliche Frische und höchste Qualität, überwacht von Mykologie-Experten. Die Pilze werden kurz nach der Ernte an Restaurants, Großhändler und lokale Endverbraucher geliefert.
Tupu hat sich zum Ziel gesetzt, die konventionelle Landwirtschaft angesichts der Klimakrise und steigender Lebensmittelunsicherheit grundlegend zu verändern. Durch den Aufbau eines europaweiten Netzwerks städtischer Pilzfarmen will das Unternehmen Lebensmittel dort produzieren, wo sie konsumiert werden, um Transportwege und die damit verbundenen CO2-Emissionen massiv zu reduzieren. Tupu hebt hervor, dass die CO2-Emissionen im Vergleich zu herkömmlichen Lieferketten um bis zu 95 % gesenkt werden können, was einen wesentlichen Beitrag zum Klimaschutz leistet.
Ein zentrales Element des Geschäftsmodells ist die nachhaltige und zirkuläre Produktion. Tupu verwendet Beiprodukte der Lebensmittelindustrie für die Substratproduktion und trägt somit aktiv zur Kreislaufwirtschaft bei. Alle verwendeten Substrate sind BIO-zertifiziert und rein pflanzlichen Ursprungs, wodurch die Pilze auch für die vegane Küche ideal sind. Tupu möchte den sogenannten "Shroom Boom" vorantreiben und Pilze als Umami-Booster und hochwertigen Fleischersatz in den Mittelpunkt der modernen Küche rücken.
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